水培大蒜的步驟如下：

　　1. 選用健康的大蒜，把外面的一層皮剝掉，同時去掉壞掉的蒜瓣。剝好之后放進容器里，容器不能太深也不能太淺，也不要有漏水孔。

　　2. 在容器里加入適量的水，水位在大蒜中間的位置z佳。若使用自來水必須要晾曬一天之后再使用，不能直接使用自來水。

　　3. 將容器放到光線好的位置，每天換一次水，這樣大約兩周蒜苗就能長成綠植了。如果將其放置到室內的陰暗位置，它就會生長出蒜黃。

　　在水培大蒜的過程中，一定要保證水質干凈，不能有雜質和異味，否則會影響大蒜的生長。也要注意觀察大蒜的生長情況，及時調整水位和光照等條件，以保證其正常生長。

　　以上信息僅供參考，如有需要，建議咨詢農業技術人員。