控制細菌生長的四種方法是：

　　1. 溫度控制：通過控制環境溫度可以有效地控制細菌的生長。細菌通常在特定的溫度范圍內生長最為迅速，因此高于或低于這個范圍的溫度可以抑制它們的生長。

　　2. 抗生素使用：抗生素是一種可以殺死或抑制細菌生長的藥物。通過選擇適當的抗生素并正確使用，可以控制細菌的生長并治療感染。

　　3. 酸堿調節：細菌對于環境的酸堿度有一定的適應范圍，如果改變環境的酸堿度，可以抑制細菌的生長。例如，將環境調整為酸性或堿性可以有效控制細菌的繁殖。

　　4. 衛生措施：保持良好的衛生習慣可以防止細菌的傳播和生長。包括常洗手、清潔環境、消毒工具等，可以減少細菌的數量和傳播途徑，從而控制細菌的生長。