羊肉調餡包餃子的方法如下：
1. 準備材料：羊肉、洋蔥、大蔥、姜、蒜、韭菜等。
2. 將羊肉剁碎成肉末，注意選擇新鮮的羊肉，去除筋膜和多余的脂肪。
3. 將洋蔥、大蔥、姜、蒜切碎或剁碎，分別放入羊肉末中。
4. 加入適量的鹽、生抽、料酒、胡椒粉、生姜粉和味精等調味品，攪拌均勻。
5. 將韭菜洗凈切成細末，放入羊肉餡中，攪拌均勻。
6. 將調好的羊肉餡放入餃子皮中包好，可以根據個人喜好選擇餃子的形狀。
7. 將包好的餃子放入沸水中煮熟即可。
注意事項：
- 選擇新鮮的羊肉，去除多余的脂肪和筋膜，以免影響口感。
- 加入適量的調味料，根據個人口味調整，注意不要放太多味精。
- 羊肉煮熟后容易散開，包餃子時可以將餃子皮的邊緣稍微多包一些，以免煮熟后散開。
要控制食用量，因為羊肉屬于溫補性食物，過量食用可能引起上火，而白蘿卜中的芥子油苷也可能刺激腸胃。對于體質虛寒或容易腹瀉的孕婦，應減少食用白蘿卜，或搭配溫性食材以中和寒性。孕早期孕婦可以適量食用羊肉燉白蘿卜，但需注意烹飪方式和食用量。
