麻辣小龍蝦的制作方法如下：

　　材料：

　　- 小龍蝦 500克

　　- 蔥 適量

　　- 姜 適量

　　- 大蒜 適量

　　- 干辣椒 適量

　　- 花椒粒 適量

　　- 麻辣火鍋底料 適量

　　- 料酒 適量

　　- 食用油 適量

　　- 鹽 適量

　　步驟：

　　1. 將小龍蝦洗凈后剪去須和腳，瀝干水分備用。

　　2. 蔥、姜、大蒜切末備用。

　　3. 干辣椒剪成段，花椒粒備用。

　　4. 熱鍋加入適量的食用油，放入蔥姜蒜末煸炒至香。

　　5. 加入干辣椒和花椒粒炒香。

　　6. 加入麻辣火鍋底料炒勻。

　　7. 加入適量的料酒炒勻。

　　8. 加入適量的水煮開，煮至底料溶解，并調味適量的鹽。

　　9. 加入小龍蝦翻炒均勻，煮至蝦殼變紅，蝦肉變熟即可。

　　溫馨提示：

　　- 煮小龍蝦的時間不宜過長，以保持蝦肉的嫩滑口感。

　　- 烹飪過程中，可以根據個人喜好調整辣度和鹽度的濃淡。