吃白米飯和白饅頭都容易導致發胖，但白米飯的熱量較高，所以在相同重量的情況下，吃白米飯可能會更容易導致體重增加。這也要考慮到個體差異和整體飲食結構的因素。對于減肥或控制體重的人來說，適量的碳水化合物攝入對于能量平衡和健康飲食仍然是必要的。重要的是保持適當的飲食搭配和適量的運動，以保持健康的體重。