泡發好的魷魚可以用多種方法制作，以下是一種簡單的炒魷魚的方法，讓它更好吃：

　　材料：

　　- 泡發好的魷魚

　　- 蒜瓣（切碎）

　　- 青椒和紅椒（切絲）

　　- 姜塊（切絲）

　　- 蔥段（切段）

　　- 鹽

　　- 醬油

　　- 料酒

　　- 老抽

　　- 白胡椒粉

　　- 雞精

　　步驟：

　　1. 將泡發好的魷魚切成適當大小的塊。

　　2. 在一個碗里，加入一些鹽、醬油、料酒、老抽和白胡椒粉，將魷魚塊放入碗中腌制約15分鐘。

　　3. 熱鍋冷油，加入蒜瓣、姜絲和蔥段炒香。

　　4. 加入切好的青椒和紅椒繼續翻炒幾分鐘，直到蔬菜變軟。

　　5. 將腌制好的魷魚塊加入鍋中，翻炒1-2分鐘直到變色。

　　6. 加入一些鹽、少量雞精和適量的水（如果需要的話）。

　　7. 蓋上鍋蓋燉煮幾分鐘，直到魷魚變得嫩滑而不過熟。

　　8. 最后加入一些雞精調味即可。

　　這是一種簡單的做法，你也可以根據自己的口味加入一些其他調料和蔬菜，使魷魚更加美味。