蠶豆是一種常見的蔬菜，可以用多種方式烹飪，下面是一種簡單的做法可以讓蠶豆更好吃：

　　材料：

　　- 新鮮蠶豆

　　- 蒜末

　　- 生姜末

　　- 鹽

　　- 食用油

　　做法：

　　1. 將蠶豆從豆莢中取出，放入開水中焯水1-2分鐘，撈出后放入冷水中過涼。

　　2. 取一個平底鍋，放入適量的食用油，加熱至7-8成熱。

　　3. 加入蒜末和生姜末炒香。

　　4. 把過涼的蠶豆放入鍋中，加鹽翻炒均勻，炒熟即可。

　　這種做法簡單易行，口感清爽，蠶豆的鮮美味道能夠得到很好的保留。你也可以根據(jù)個人口味加入其他調(diào)料和配菜，比如胡蘿卜丁、青椒丁等，增加口感和營養(yǎng)。