要讓牛肉煮得好吃，可以采取以下幾種方法：

　　1. 先將牛肉用冷水浸泡30分鐘，去除血水，可以使牛肉更為鮮嫩。

　　2. 將牛肉放入開水中焯水，煮至水開后再煮1-2分鐘，然后撈出洗凈，可以去除表面的血水和雜質(zhì)。

　　3. 使用高壓鍋可縮短烹飪時間，同時保持牛肉的鮮嫩口感。

　　4. 可以在牛肉煮熟的過程中加入一些調(diào)料，如姜片、蔥段、料酒、八角等，以增加牛肉的香味。

　　5. 根據(jù)個人喜好，可以選擇添加一些蔬菜或配菜一起煮，如土豆、胡蘿卜、洋蔥等，使煮出的牛肉更加美味可口。

　　6. 煮牛肉的時間要適中，過長容易使牛肉變老，過短則不易熟透，一般煮20-30分鐘即可。

　　7. 煮好的牛肉可以切片或切塊，再搭配自己喜歡的醬汁或調(diào)料進行調(diào)味，提升口感與風味。

　　需要根據(jù)個人口味和喜好進行調(diào)整，掌握好時間和火候的把握，可以煮出美味可口的牛肉。