黑苦蕎麥和黑蕎麥之間的區別可以從以下幾個方面進行比較：

　　1. 植物學特征：黑苦蕎麥（Fagopyrum tataricum）和黑蕎麥（Fagopyrum esculentum）是屬于同一屬的不同物種。植物學上有一些區別，如生長習性、植株形態和花序結構等。

　　2. 外觀特征：黑苦蕎麥和黑蕎麥的種子外觀有所不同。黑苦蕎麥的種子相對較小，呈灰黑色，表面光滑；黑蕎麥的種子相對較大，呈暗黑色，表面有紋理。

　　3. 營養成分：黑苦蕎麥和黑蕎麥在營養成分上也有一些差異。黑苦蕎麥中的蛋白質含量較高，而黑蕎麥則含有豐富的膳食纖維和維生素。

　　4. 味道特性：由于營養成分的差異，黑苦蕎麥和黑蕎麥在口感和味道上也有所區別。黑苦蕎麥的味道相對較苦，而黑蕎麥則具有一種特殊的堅果香氣。

　　黑苦蕎麥和黑蕎麥在市場上的銷售通常不做嚴格區分，可能會以“黑蕎麥”泛指兩者，因此購買時需要仔細觀察產品的標識。