快速開口栗子的方法有以下幾種：

　　1. 使用刀子切開：將栗子的頂部用刀子輕輕切開一個(gè)小口，然后用力把栗子向下壓，使其殼裂開。

　　2. 使用開口器具：市面上有專門用來開口栗子的工具，如栗子刀或栗子鉗，使用這些工具可以輕松地將栗子剪開。

　　3. 使用開水煮開：將栗子放入沸水中煮熟，待栗子煮熟后，立即撈出，趁熱迅速將栗子的殼剝開。

　　4. 使用微波爐：將栗子放入微波爐中加熱，約1-2分鐘即可。待栗子微波爐加熱后，用廚房手套或毛巾迅速將栗子的殼剝開。

　　無論使用哪種方法，都要小心操作，以避免刀傷或燙傷。