慢性腎炎患者的飲食很重要，以下是一些飲食竅門和一日三餐食譜建議：

　　1. 控制蛋白質攝入量：慢性腎炎患者需要限制蛋白質的攝入量，主要是為了減輕腎臟的負擔。建議每天蛋白質攝入量為0.6-0.8克/公斤體重�？梢赃x擇高質量的蛋白質，如瘦肉、雞肉、魚類和乳制品。

　　2. 限制鈉攝入量：慢性腎炎患者通常伴有水鈉潴留，需要限制鈉的攝入量以控制血壓和水腫。建議每天鈉攝入量不超過2克。避免高鹽食品，如咸肉、咸魚、腌制品和方便面等。

　　3. 控制糖攝入量：慢性腎炎患者也需要適當限制糖的攝入量，避免血糖過高。建議選擇低糖水果和少量的全谷物，如全麥面包和糙米。

　　4. 補充足夠的維生素和礦物質：慢性腎炎患者由于飲食受限，容易導致維生素和礦物質的缺乏。建議適當攝入富含維生素和礦物質的食物，如新鮮水果、蔬菜、全谷物和堅果等。

　　以下是一日三餐的食譜建議：

　　早餐：

　　- 一碗糙米粥或全麥面包

　　- 一個水煮蛋或低脂奶制品

　　- 一份水果，如蘋果或橙子

　　午餐：

　　- 一份清淡的蔬菜沙拉，加入少量橄欖油和醋

　　- 一份蒸魚或瘦肉

　　- 一碗蔬菜湯

　　- 一份煮熟的全谷物，如糙米或全麥面條

　　晚餐：

　　- 一份蔬菜炒菜，可加入少量雞肉或魚類

　　- 一碗蔬菜湯

　　- 一份煮熟的全谷物或土豆

　　- 一個水果

　　小食品：

　　- 一些堅果或種子

　　- 低脂奶制品或酸奶

　　飲料：

　　- 適量的水

　　- 避免飲料中的咖啡因和糖分

　　以上是一些慢性腎炎患者的飲食竅門和一日三餐食譜建議，具體的飲食需根據個體情況和醫生建議進行調整。