早餐是一天中最重要的一餐，對于養胃和治療胃病來說，可以選擇以下食物：

　　1. 溫熱的粥或稀飯：煮熟易消化的粥或稀飯有助于保護胃壁，對于胃病患者來說是很好的選擇。可以加入一些蔬菜或者少量的魚肉，既能提供營養，又不會過于刺激胃部。

　　2. 面包或全麥面包：面包是一種簡單易消化的食物，可以選擇全麥面包，富含纖維和維生素B，有助于胃腸蠕動和消化。

　　3. 雞蛋：雞蛋是一種高蛋白、低脂肪的食物，容易消化。可以選擇軟煮或者蒸雞蛋，不要油炸或者煎炒。

　　4. 熱牛奶：熱牛奶有助于舒緩胃部不適和消化問題。可以選擇脫脂牛奶或者低脂牛奶，如果有乳糖不耐癥可以選擇乳糖酶處理的牛奶。

　　除了食物的選擇，早餐的時間和吃飯的方式也很重要。盡量保持規律的早餐時間，避免慌張或者匆忙地吃飯，細嚼慢咽，避免大塊大量食用。如果有特定的胃病，在醫生的指導下進行合理的飲食安排。