要燉出喝的西紅柿土豆排骨湯，可以按照以下步驟操作：

　　1. 準備食材：500克排骨、2個中等大小的土豆、2個西紅柿、1個洋蔥、適量的姜片和蒜瓣。

　　2. 處理食材：排骨用水煮沸，撈出后沖洗干凈；土豆去皮切塊；西紅柿切成小塊；將姜片和蒜瓣略微拍碎。

　　3. 燉煮：將排骨放入燉盅或湯鍋中，加入足夠的水，水量稍微超過排骨即可；放入洋蔥、姜片和蒜瓣；用中小火煮沸后轉小火燉煮1個小時，以讓排骨的營養充分釋放。

　　4. 加入土豆和西紅柿：燉煮1小時后，加入土豆和西紅柿，繼續小火燉煮30分鐘，直至土豆軟爛，西紅柿熟透。

　　5. 調味：根據個人口味加入適量的鹽和雞精進行調味，再燉煮5分鐘使味道均勻。

　　6. 出鍋：湯煮好后即可出鍋，可以撒一些香菜或蔥花作為裝飾。

　　溫馨提示：燉煮時間可以根據個人喜好調整，越久燉味道越香濃，但排骨容易煮爛。可以適量添加調料，增添風味。