要想讓手搟面條更好吃，可以采取以下幾個步驟：

　　1. 選擇適合的面粉：使用高筋面粉，這樣做出來的手搟面條更有嚼勁。

　　2. 控制面粉和水的比例：面粉和水的比例為1:0.5-0.6。如果面粉太多，面條會比較硬，如果水太多，則面條容易斷裂。可根據自己喜好適量調整。

　　3. 充分揉面：面粉和水混合后，要充分揉捏搓，直到面團變得光滑、有彈性。揉面的過程中也可以加一些鹽，以增添面條的味道。

　　4. 休面：將揉好的面團放在室溫下醒面15-30分鐘，這樣面筋會得到充分放松，面團更易操作。

　　5. 搟面：將醒好的面團分成小塊，用搟面杖將面團搟成薄片，然后將薄片對折，再搟平。重復這個過程，直到搟出薄而均勻的面皮。

　　6. 切面條：將搟好的面皮疊在一起，用刀切成寬度適中的面條。切的時候可以在面皮上撒上一些面粉，避免面條粘連在一起。

　　7. 煮面：將切好的面條放入滾水中煮熟，一般需要煮2-5分鐘。煮好后撈出，放入涼開水中漂涼，再用溫水沖洗，以去除多余的淀粉。

　　8. 調料搭配：煮好的面條可以根據個人口味加入不同的調料，如醬油、花生醬、蒜蓉辣椒油等，搭配適量的肉類、蔬菜或豆制品，營養豐富。

　　希望以上方法可以幫助您制作出更美味的手搟面條！