以下是一種簡單又好吃的新鮮蠶豆做法：
材料：
- 500克新鮮蠶豆
- 適量鹽
步驟：
1. 將新鮮蠶豆剝殼，只留下里面的綠色豆粒。
2. 將蠶豆放入鍋中，加入足夠的水，水面稍高于豆子。
3. 將鍋放在火上，煮沸后煮2-3分鐘，直到豆子變軟。
4. 將豆子撈出，放入冷水中浸泡片刻，然后瀝干水分。
5. 將蠶豆放回鍋中，加入適量鹽，輕輕翻煮幾分鐘，直到豆子均勻地上了鹽。
6. 關火，將蠶豆撈出，瀝干水分。
7. 蠶豆可以直接食用，也可以蘸點調味料，如醬油、蒜蓉等。
這種做法可以保持蠶豆的原汁原味，口感嫩滑，非常適合當做涼菜或配菜食用。
蠶豆和牛肉都是日常生活中比較常見的食物，兩者之間的成分并不存在相斥的情況，因此一起食用并不會對身體健康造成不良影響。將蠶豆和牛肉放在一起食用，不僅可以呈現獨特的風味，還能更全面地補充營養和能量，預防營養不良和營養失衡。
