
桃膠雪燕皂角米蓮子百合銀耳湯是一道傳統(tǒng)的中式湯品,常用于滋補(bǔ)身體、潤(rùn)肺補(bǔ)腎。下面是制作桃膠雪燕皂角米蓮子百合銀耳湯的步驟:
材料:
- 桃膠:適量
- 雪燕:適量
- 皂角米:適量
- 蓮子:適量
- 百合:適量
- 銀耳:適量
- 冰糖:適量
步驟:
1. 將桃膠、雪燕、皂角米、蓮子、百合和銀耳分別用清水浸泡20-30分鐘,使其軟化。
2. 然后將泡軟的桃膠、雪燕、皂角米、蓮子、百合和銀耳洗凈瀝干水分,備用。
3. 鍋中加入足夠的清水,燒開后,將桃膠、雪燕、皂角米、蓮子、百合和銀耳放入鍋中。
4. 將火調(diào)至中小火,煮30-40分鐘,直到所有材料煮爛,呈現(xiàn)出濃稠的湯汁。
5. 加入適量的冰糖,根據(jù)個(gè)人口味可加入少量的紅棗或枸杞。
6. 繼續(xù)煮5-8分鐘,直至糖完全融化,即可關(guān)火。
7. 將煮好的桃膠雪燕皂角米蓮子百合銀耳湯倒入碗中,待稍微冷卻后可以食用。
這道湯品具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)肺養(yǎng)腎的功效,尤其適合干燥季節(jié)或體質(zhì)偏干的人群食用。

自己摘的桃膠曬干處理的步驟如下:1.采收桃膠:在桃樹生長(zhǎng)季度,用小刀削取樹干上的膠質(zhì)物,注意不要傷及樹皮。5.晾曬桃膠:將清洗干凈的桃膠控水撈出,放到簸箕或其他較大的容器上,放到太陽(yáng)底下曬干。
