蓮藕可以搭配多種食材來炒著吃，以下是一些常見的搭配建議：

　　1. 雞肉：蓮藕炒雞肉片，翻炒均勻后加入適量鹽、生抽調味即可。

　　2. 蝦仁：蓮藕炒蝦仁，先將蝦仁煮熟備用，然后與蓮藕一起炒制，最后加入適量蠔油調味。

　　3. 豬肉：蓮藕炒豬肉絲，將豬肉切絲與蓮藕一起炒制，可以加入適量姜蒜、生抽、料酒等調味。

　　4. 黃豆芽：蓮藕炒黃豆芽，先將黃豆芽焯水煮熟，然后與蓮藕一起炒制，可以加入適量鹽、雞精調味。

　　5. 紅椒：蓮藕炒紅椒，將紅椒切絲與蓮藕一起炒制，可以加入適量鹽、糖、雞精等調味。

　　這些搭配只是建議，根據個人口味和喜好，可以根據自己的喜好進行調整和創新。