墨魚干是一種常見的海產品，可以煮、炒、烤、燉等多種方式食用。以下是幾種常見的做法：

　　1. 煮墨魚干：將墨魚干用清水泡軟后，加入適量鹽和料酒，放入鍋中煮沸，去除浮沫后，轉小火煮約30分鐘至魚肉變軟，最后加入適量醬油和調料即可。

　　2. 炒墨魚干：將墨魚干切成片或條，放入鍋中加入適量的蔥姜蒜翻炒，再加入適量的醬油、鹽、糖和料酒調味，炒熟即可。

　　3. 烤墨魚干：將墨魚干涂上適量的醬油、油和調料，放入預熱的烤箱中，烤制15-20分鐘左右，直到魚干顏色變化并呈現出香脆口感。

　　4. 燉墨魚干：將墨魚干切塊，用油煸炒至微黃色，加入適量清水燉煮，燉煮時可以根據個人口味加入豆腐、冬瓜等食材一起燉煮，最后調入適量鹽、雞精即可。

　　還可以將墨魚干切成絲加入涼拌菜、熱干面等中。墨魚干的食用方式非常多樣，可以根據個人口味喜好進行調配。