丸子銀耳湯是一道美味健康的家常湯品。制作這道湯品的食材主要有豬肉丸子和銀耳。下面是一種簡(jiǎn)單的丸子銀耳湯的家常做法：

　　所需食材：

　　- 豬肉：250克

　　- 銀耳：30克

　　- 香菇：2朵

　　- 雞蛋：1個(gè)

　　- 生姜：適量

　　- 料酒：適量

　　- 香油：適量

　　- 鹽：適量

　　- 雞精：適量

　　- 水：適量

　　步驟：

　　1. 準(zhǔn)備材料：豬肉洗凈切碎，銀耳洗凈后泡軟切小塊，香菇切片，生姜切成細(xì)末。

　　2. 將豬肉碎放入一個(gè)大碗中，加入少許鹽、料酒和生姜末，攪拌均勻后腌制片刻。

　　3. 在腌制豬肉的將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

　　4. 取一片銀耳，用溫水浸泡10分鐘至軟化后，去除根部，切小塊備用。

　　5. 將腌制好的豬肉攪拌成糊狀，然后將雞蛋液倒入豬肉糊中，繼續(xù)攪拌均勻。

　　6. 將豬肉糊擠成小丸子，備用。

　　7. 鍋中加入適量水，將水煮沸后加入丸子煮熟。

　　8. 煮丸子的將另一個(gè)鍋中加入適量清水，放入香菇片、銀耳和少許鹽，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10分鐘。

　　9. 將煮好的丸子撈出，放入煮好的銀耳香菇湯中繼續(xù)煮2分鐘。

　　10. 加入適量的鹽和雞精，再煮1分鐘即可。

　　11. 關(guān)火，加入少許香油提鮮即可享用。

　　希望以上的丸子銀耳湯家常做法能幫到你，祝你做菜愉快、享用美食！