黃豆可以配很多食材做出好吃的菜肴，以下是一些常見的做法：

　　1. 黃豆燉排骨：將黃豆和排骨一起燉煮，加入姜片、料酒和鹽調味，直到黃豆變軟糯，排骨鮮嫩，湯汁濃香。

　　2. 黃豆炒肉絲：將黃豆煮熟后，與炒好的肉絲一同翻炒，加入蒜末、生抽和一些調味料，使黃豆更香口。

　　3. 黃豆沙：將黃豆煮熟后磨成黃豆沙，再加入適量的糖和牛奶，制作成甜點，口感細膩，營養(yǎng)豐富。

　　4. 黃豆煲鴿湯：將黃豆和鴿肉一起燉煮，加入適量的姜片、料酒和鹽，燉至黃豆熟軟，鴿湯濃郁鮮美。

　　5. 黃豆豆?jié){：將黃豆浸泡后磨成漿狀，加入適量的水，經(jīng)過過濾后即可得到豆?jié){，可以喝原味或加入糖、蜂蜜等調味品。

　　注意：黃豆中富含胃凝固酶抑制劑，不適宜大量生吃，煮熟或者經(jīng)過烹飪處理后食用，以消除抑制劑對人體的影響。