養胃的蔬菜粥可以選擇以下幾種：

　　1. 白菜粥：白菜富含維生素C和纖維素，有助于促進胃腸蠕動，有利于消化和吸收。

　　2. 胡蘿卜粥：胡蘿卜富含胡蘿卜素和維生素C，有助于保護胃黏膜，減少胃酸分泌，有助于胃炎和胃潰瘍的康復。

　　3. 南瓜粥：南瓜富含維生素A、C和纖維素，有助于保護胃黏膜，緩解胃酸對胃壁的刺激，對胃炎、胃潰瘍有一定的輔助治療作用。

　　4. 薏米粥：薏米富含膳食纖維和B族維生素，有助于調節胃腸功能，促進消化，對胃炎、胃潰瘍有一定的輔助作用。

　　5. 紫菜粥：紫菜富含蛋白質、維生素和礦物質，有助于胃腸蠕動，促進消化和排便，是一種較為溫和的養胃食物。

　　以上是一些常見的養胃蔬菜粥，可以根據個人口味和需求進行選擇。煮粥時要注意火候，避免過熟或過硬對胃部產生不適。