吃冷東西引起胃不舒服可能是因為以下原因之一：

　　1. 冷食品刺激胃黏膜：冷食品、冷飲料等過于冰涼的食物會刺激胃黏膜，導致胃部不適。胃黏膜對于寒冷的食物不敏感，從而引起不適感覺。

　　2. 食物消化困難：冷食品可能會降低胃部的溫度，減緩胃酸和酶的活動，從而影響食物的消化。未經充分消化的食物會停留在胃中，導致胃脹、胃痛等不適感。

　　3. 冷食品引起胃痙攣：過冷的食物可能會導致胃肌肉痙攣，引起不適感。胃痙攣會使胃肌肉緊縮，導致胃部壓力升高，引起胃腹部不適。

　　4. 個人對寒冷食物過敏：某些人對寒冷食物可能存在過敏反應，食用后可能出現胃部不適、腹痛、腹瀉等癥狀。

　　如果經常出現吃冷東西引起的胃部不舒服，建議避免食用過冷的食物，盡量選擇溫熱的食物。如果癥狀較為嚴重或持續出現，建議咨詢醫生進行進一步診斷和治療。