葡萄酒的口感、酸度、甜度、單寧等特點都會對食物產生不同的味覺效應，因此選擇配搭菜品時需要根據葡萄酒的種類和風格來考慮。以下是幾個常見的葡萄酒搭配菜品的建議：1. 白葡萄酒：通常適合搭配海鮮、蔬菜、白肉等清淡口味的食物。比如：烤魚、沙拉、蒸蝦、蔬菜沙拉等。2. 紅葡萄酒：通常適合搭配紅肉、奶酪、巧克力等重口味食品。比如：牛排、煎肉、烤雞、紅酒燉牛肉等。3. 玫瑰葡萄酒：通常適合搭配中式菜肴，比如糖醋排骨、紅燒肉、魚香茄子等。4. 香檳/氣泡葡萄酒：可以作為開胃酒，也可以搭配海鮮、魚類、水果等食品。總之，葡萄酒搭配菜品的選擇要根據酒的類型和口味來搭配，也要考慮到食物的口味和做法，以此搭配出ZJ的味覺效果。
