銀耳湯煮法：材料：干銀耳、冰糖、紅棗、枸杞步驟：1.銀耳提前用水泡發(fā)，泡軟后用清水洗凈。2.將洗干凈的銀耳放入鍋中，加足夠的清水，焯水煮沸。3.把焯過(guò)水的銀耳撈出，放回鍋中，加入適量的冰糖、紅棗和枸杞。4.繼續(xù)煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮1-2小時(shí)，直到銀耳全煮爛，湯汁變得濃稠。5.銀耳湯煮好后，可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的蓮子或其他材料，再煮上10分鐘左右即可。6.最后，關(guān)火，蓋上蓋子燜一會(huì)兒，讓銀耳吸足湯汁，即可享用。溫馨提示：1.銀耳清補(bǔ)涼性，適合各年齡段人群食用，但兒童過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎。2.銀耳需要泡發(fā)，泡水時(shí)間至少2-3小時(shí)，建議使用涼水泡發(fā)，這樣營(yíng)養(yǎng)更加保留。3.銀耳湯ZH不要加太多的糖，以免影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
