材料：豬腳肉1個、黃豆適量、生姜適量、八角適量、料酒適量、鹽適量步驟：1. 豬腳肉提前用溫水浸泡半小時，然后用清水沖洗干凈，切塊備用。2. 黃豆提前泡水4-6小時，然后洗凈備用。3. 鍋中放入足夠的水，加入八角、姜片、料酒，將豬腳放入煮5分鐘，撈出用水沖洗干凈。4. 將豬腳和黃豆一起放進電壓力鍋中，加入清水沒過食材，蓋上蓋子，選擇煮飯模式，煮30分鐘左右。5. 煮好后加入適量鹽調味即可。小提示：1. 煮豬腳的時候要去除雜質，用溫水浸泡可以去除異味并防止豬腳肉變硬。2. 黃豆泡水時間越長，煮出來的黃豆會更加香軟。3. 豬腳和黃豆一起煮，可以讓黃豆充分吸取豬腳的營養。4. 鹽要在煮好后加入，否則會讓黃豆變硬。
