紅燒粉絲是一道美味的傳統菜肴，常見于中國和東南亞地區。它以粉絲為主要材料，融合了各種調味料和香料，味道鮮美，清香可口。以下是一個簡單又好吃的紅燒粉絲的做法：所需材料：- 粉絲 100 克- 瘦肉 100 克- 蔥 1 根- 姜 1 片- 蒜 2 瓣- 青椒 1 個- 紅椒 1 個- 醬油 適量- 料酒 適量- 鹽 適量- 糖 適量- 生抽 適量- 水淀粉 適量- 食用油 適量- 雞精 適量做法：1.將粉絲用溫水泡軟，瀝干備用。2.將肉切成小塊，放入涼水中焯水撈起，去除血水。3.蔥、姜、蒜切成末，青椒、紅椒切成絲備用。4.鍋中倒入適量的油，加入姜、蒜末煸炒出香味，加入肉塊煸炒至變色。5.加入適量的料酒和醬油，翻炒均勻。6.加入適量的水，混合均勻后加入糖和鹽。7.放入粉絲，混合均勻，煮至粉絲變軟。8.加入青椒、紅椒絲，翻炒均勻。9.加入適量的生抽和雞精，翻炒均勻。10.用水淀粉勾芡，翻炒均勻即可。紅燒粉絲煮出來后香味撲鼻，味道鮮美可口，入口有嚼勁，口感十分舒服。適合搭配米飯食用，可以滿足你對美食的挑剔需求。
