韓國烤五花肉的做法：

　　1.準備五花肉和腌料：將五花肉切成薄片，寬度約為2-3厘米，長度根據個人口感決定。腌料的配方為：生姜泥、洋蔥泥、蒜泥、醬油、白糖、黑胡椒粉、芝麻油、香油、水，全部放在一個碗里攪拌均勻。

　　2.將五花肉放入腌料中腌制：將腌料全部倒入五花肉上，用手按摩均勻，使腌料滲透到五花肉的每個角落，然后蓋上保鮮膜放入冰箱腌制2-3小時。

　　3.烤五花肉：將腌好的五花肉放到烤盤上，烤箱預熱至200度，烤盤放入烤箱。20分鐘后，將五花肉翻面，再烤10-15分鐘，直到五花肉表面烤出金黃色。

　　4.烤時可以加入蔬菜：將洋蔥、紅辣椒、蘑菇、洋蔥等切成適合烤的大小，放在五花肉旁邊，烤的同時搭配在一起，口感更佳。

　　5.享用：將烤好的五花肉放在烤架上，撒上一些芝麻和蔥花，配上蘸料，用手卷起來吃即可。

　　注意事項：

　　1.切五花肉時候，要注意切的寬度和長度，不要切得過厚或過長。

　　2.腌制時間不宜過長，否則會影響口感和咀嚼感。

　　3.烤五花肉時，每隔一定時間要翻轉一次，確保食材充分受熱。

　　4.最后搭配蘸料時可以根據自己的口味選擇，可以用韓國辣椒醬或是自制的蘸料。

　　5.烤的時候可以把五花肉和蔬菜分開烤，也可以在同一個烤盤上同時放置，但是要注意五花肉和蔬菜之間的距離，避免相互影響。