
曬干的洋槐花可以用來泡茶或制作蜜餞,以下是具體操作:
泡茶:
1. 將一小撮洋槐花放入茶杯中;
2. 燒開水,待水溫降至80度左右后,倒入茶杯中;
3. 等待2-3分鐘,直至洋槐花釋放出芳香,即可飲用。
制作蜜餞:
1. 將曬干的洋槐花洗凈晾干;
2. 將等量的洋槐花和白糖放入鍋中,加入少量水煮至糖溶化;
3. 煮至濃稠,加入適量的蜂蜜,再煮一會兒;
4. 將糖水淋在曬干的洋槐花上,晾干即可。

洋槐花不僅香氣撲鼻,用來制作湯品更是別有一番風味。接著,準備一些基礎的湯底材料,如雞高湯或蔬菜高湯,這些都能為洋槐花湯增添豐富的底味。將洋槐花湯盛入碗中,撒上少許蔥花或香菜作為點綴,不僅美觀大方,更能激發食欲。
