以下是保持羊肉新鮮的幾種方法：

　　1. 保持溫度低：將羊肉放在冰箱中保持溫度低，避免存放在室溫下或高溫環境中。

　　2. 儲存時注意包裝：將羊肉放在盒子或密封袋中，以防止空氣和水分進入，避免細菌滋生。

　　3. 冷藏保鮮：如果您打算在幾天內食用羊肉，您可以將其冷藏在冰箱中。將羊肉放在冰箱中的最冷區域，以防止其腐爛。

　　4. 冷凍保鮮：如果您打算在較長時間內儲存羊肉，您可以將其冷凍在冰箱中。將羊肉放在密封袋中，并使用標簽標明日期和儲存時間。羊肉在冰箱中可以存放3個月以上。

　　5. 食用前先處理：在食用羊肉前，請確保將其***煮熟，以殺死所有的細菌和微生物。