以下是幾種減脂增肌晚餐食譜：

　　1. 煮雞胸肉配蔬菜沙拉：在蒸煮好的雞胸肉上加一些混合蔬菜，如菠菜、生菜、洋蔥、紅椒、黃瓜等，并用低脂的沙拉醬拌勻。

　　2. 烤魚配蒸蔬菜：將魚片用一些香草和檸檬汁調(diào)味，然后放在烤箱里烤至熟透。蒸一些蔬菜，如胡蘿卜、豌豆、玉米等，作為配菜。

　　3. 煮瘦肉湯：將瘦肉切成小塊，加水和一些蔬菜一起煮，可以加一些低鹽的調(diào)味品，如黑胡椒、姜和蒜等。

　　4. 煮雞蛋配烤面包：將一只雞蛋煮熟，用一片全麥面包搭配食用，可以加一些蔬菜或低脂酸奶作為配菜。

　　5. 油炸雞胸塊：將雞胸肉切成小塊，用一些低鹽的調(diào)味品調(diào)味，然后用植物油炸至金黃色。配以少量蔬菜或水果作為配菜。

　　無論選擇哪種減脂增肌的晚餐食譜，都要注意攝入的熱量和營養(yǎng)均衡，以確保在減脂的同時不會損失肌肉。適量的運動和健康的飲食習(xí)慣也是關(guān)鍵。