
以下是白蘿卜保存更久的幾種方法:
1. 放入冰箱保存:將白蘿卜切成塊或切片,放入塑料袋內,擠出空氣并密封,放入冰箱冷藏室中保存,可以持續保持1-2周。
2. 晾干保存:將白蘿卜晾曬干,放在干燥通風的地方保存,可以保持數個月。
3. 鹽腌保存:將白蘿卜切成片或塊,放入鹽水中,加入適量的鹽巴,攪拌均勻后密封保存,可以持續保存幾周。
4. 泡醋保存:將白蘿卜切成塊或切片,放入容器內,加入白醋和適量的糖和鹽巴,攪拌均勻后蓋上蓋子密封保存,可以持續保持幾周。
5. 冷凍保存:將白蘿卜切成小塊或切片,放入密封袋中,擠出空氣并密封,放入冰箱冷凍室中保存,可以持續保持數個月。

想要讓新鮮白蘿卜保存得更長久,其實并不復雜,關鍵在于掌握幾個小竅門。低溫能有效延緩蘿卜的呼吸作用,減少水分流失,從而延長保鮮期。通過合理的儲存方式和細心的管理,就能讓新鮮白蘿卜在家中保持較長時間的新鮮度和口感。
