1. 準備材料：面粉、水、雞蛋、食用油。

　　2. 將面粉倒入碗中，加入適量的水，攪拌成面糊。

　　3. 打入一個雞蛋，繼續攪拌均勻。

　　4. 熱鍋，加入適量的食用油，將鍋面均勻涂上油。

　　5. 取適量面糊，倒入鍋中，輕輕晃動鍋子，讓面糊均勻分布在鍋底。

　　6. 煎至底部金黃，翻面，再煎另一面。

　　7. 煎餅煎好后，放入盤中即可食用。

　　提示：如果想讓煎餅口感更脆，可以在面糊中加入一些油和鹽，或者在煎餅上撒一些芝麻、蔥末等調料。