以下是保存紅薯的一些方法：

　　1. 在涼爽、陰涼處存放：紅薯不喜歡高溫、潮濕的環境，在室內比較涼爽、通風和陰涼的地方存放，避免陽光直射。

　　2. 界定好紅薯熟透程度：紅薯是在剛熟透時食用，在購買的時候，選外表光滑、熟透的紅薯，避免保存時出現變質情況。

　　3. 不要將紅薯放在冰箱里：雖然冰箱可以保持食物新鮮，但是對于紅薯來說，冰箱里的環境過于潮濕，會使紅薯變軟并儲存不佳。

　　4. 使用紙袋或紗布袋進行儲存：將紅薯放在紙袋或紗布袋里，這樣不僅便于儲存，還可以保持通風和防潮。

　　5. 將紅薯浸泡在水中：將紅薯浸泡在清水里，可以延長其保存時間。記得在食用時將其洗干凈，以免殘留水分影響口感。

　　6. 處理好紅薯皮：紅薯皮是保護紅薯不受灰霉菌污染的殼，要注意不要輕易刮掉紅薯皮，以免破壞其保護功能。

　　7. 定期檢查紅薯狀態：每周檢查一次紅薯是否有腐爛、霉變等情況，有問題及時處理。