鵝蛋蒸的好吃秘訣在于要選用新鮮的鵝蛋，并控制好蒸的時間和火候。以下是一份簡單的鵝蛋蒸法：

　　材料：

　　- 新鮮的鵝蛋3個

　　- 水適量

　　- 姜片適量

　　- 鹽適量

　　步驟：

　　1. 將鵝蛋放入冷水中，煮沸后再煮6-7分鐘，然后用冷水沖洗一下，取出備用；

　　2. 在蒸鍋中放入適量水，加入姜片，然后放入鵝蛋；

　　3. 開火蒸10-12分鐘，待鵝蛋熟透后，加少許鹽拌勻即可。

　　溫馨提示：yun婦在食用鵝蛋時，要確保蛋熟透熟透，避免食用半生不熟的蛋類，以免引發(fā)疾病或細(xì)菌感染。