海帶干是一種常見的海產品，可以用來制作各種美食。下面是一種簡單的海帶干做法：

　　材料：

　　海帶干適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、醋適量、醬油適量

　　步驟：

　　1. 將海帶干洗凈，泡發至軟，切成適合的大小。

　　2. 將姜、蒜切成末，蔥切成沫。

　　3. 熱鍋涼油，放入蒜、姜、蔥炒香。

　　4. 放入海帶干，加入適量的醬油和少量的清水，炒勻。

　　5. 放入適量的醋，再炒勻即可。

　　小貼士：

　　1. 海帶干煮之前先泡發一段時間，這樣可以使其更加軟化。

　　2. 炒海帶干時，可以根據個人口味加入一些喜歡的調料，例如辣椒、花椒等。

　　3. 炒海帶干時要翻炒均勻，以免燒焦或煮爛。