新鮮海帶燉排骨是一道營養豐富的家常菜，下面是其具體的做法：

　　1. 準備食材：豬排骨、新鮮海帶、蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉、清水等。

　　2. 處理海帶：將新鮮海帶洗凈，切成適當的塊狀或條狀，備用。

　　3. 處理排骨：將排骨斬成小塊，用清水沖洗干凈后，放入沸水中焯燙一下，去除血水和雜質。

　　4. 燉煮過程：在鍋中加入足夠的清水，放入焯燙好的排骨和姜片，大火燒開后撇去浮沫。然后加入料酒，轉小火燉煮約30分鐘。

　　5. 加入海帶：當排骨燉煮至七八成熟時，加入切好的海帶塊，繼續燉煮。

　　6. 調味收汁：根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒粉調味。繼續燉煮至排骨和海帶完全熟透，湯汁濃郁。

　　7. 出鍋裝盤：將燉好的海帶排骨盛出，撒上蔥花點綴即可。

　　在烹飪過程中，可以根據個人口味和喜好適當調整食材的用量和燉煮時間。為了保持海帶的鮮嫩口感和營養成分，不建議將海帶燉煮過久。希望這道新鮮海帶燉排骨能為您的餐桌增添一份美味和營養！