紅羅卜燉羊肉是一道非常營養(yǎng)豐富的菜肴，以下是燉好吃的步驟：

　　材料：

　　- 羊肉塊 500g

　　- 紅羅卜 200g

　　- 洋蔥 1個

　　- 姜片 5片

　　- 料酒 2湯匙

　　- 鹽適量

　　- 胡椒粉適量

　　- 水適量

　　步驟：

　　1. 羊肉塊先用清水焯水去掉血水和臟物，撈出沖洗干凈備用。

　　2. 洋蔥去皮洗凈，切成塊備用。

　　3. 紅羅卜去皮切成塊備用。

　　4. 熱鍋冷油，加入姜片煸炒至香味出來。

　　5. 加入羊肉塊翻炒至表面金黃。

　　6. 倒入料酒，翻炒至酒精揮發(fā)。

　　7. 加入洋蔥塊和紅羅卜塊，翻炒均勻。

　　8. 倒入足夠的水，加入鹽和胡椒粉。

　　9. 轉小火，蓋上蓋子燉煮1-2小時，直到羊肉變得柔軟熟透。

　　10. 最后根據(jù)口味加入調料，比如雞精等。

　　11. 燉好的紅羅卜燉羊肉可以開吃啦。

　　溫馨提示：

　　1. 紅羅卜和羊肉的比例可以根據(jù)自己喜好進行調整，大家可以根據(jù)自己的口味來調整。

　　2. 羊肉燉的時間要長，這樣才能讓其變得柔軟熟透，口感更好。