
野生小海參需要先泡發(fā),以下是步驟:
1. 將野生小海參用清水沖洗干凈,然后放入大碗中。
2. 加入清水,水量要超過海參,然后將碗蓋好,放入冰箱。
3. 浸泡時間根據(jù)海參大小而定,通常需要8-12小時。
4. 浸泡好后,將海參撈出放入清水中,輕輕揉搓一下,使其去除雜質(zhì)。
5. 再次沖洗干凈,用清水洗兩遍,然后放入清水中泡發(fā)。
6. 泡發(fā)時間根據(jù)海參大小而定,通常需要2-3小時。
7. 最后將泡發(fā)好的海參撈出,用清水沖洗干凈即可。
注意事項:
1. 浸泡海參時,水需要是清涼的,不要用熱水,也不要放鹽。
2. 浸泡的時間不要過長,否則海參口感會變得過軟。
3. 泡發(fā)后的海參可以炒菜、燉湯、涼拌等多種方式食用。

泡發(fā)得提前3天準(zhǔn)備,用干凈無油的容器,放純凈水冷藏泡發(fā),每天換2次水,泡到海參變軟、能捏動為止。2.處理食材搭配燉海參別光燉它自己,加點(diǎn)料更香!如果一次吃不完,泡發(fā)好的海參可以冷凍保存,但燉好的湯最好當(dāng)天喝完,別反復(fù)加熱。
