五花肉煮熟的時間因人而異，主要與肉塊的大小和厚度有關。但是一般而言，如果五花肉的中心溫度達到70℃，就可以認為它已經煮熟了。可以使用溫度計來測量內部溫度，也可以用刀子切開肉塊，檢查其中心是否呈灰白色。如果五花肉不熟透就食用，可能會引起食物中毒和其他健康問題。