夾面魚子是一道常見的海鮮美食。下面是一份簡單易做的夾面魚子的做法：

　　材料：

　　- 面條

　　- 魚子醬

　　- 青蔥

　　- 一些蔬菜，如胡蘿卜、黃瓜、豌豆等

　　- 生菜葉

　　做法：

　　1. 燒一鍋水，加入面條，煮至軟爛；

　　2. 把煮熟的面條過涼水，瀝干水分；

　　3. 把魚子醬放在碗里，用一把叉子把魚子醬攪拌均勻；

　　4. 把青蔥切碎，加入魚子醬碗中攪拌均勻；

　　5. 把蔬菜切成細條或小塊，備用；

　　6. 在盤子里放一些生菜葉，再把面條放在上面；

　　7. 把魚子醬倒在面條上，撒上青蔥，再把蔬菜放在面條的一側；

　　8. 最后翻轉面條，把蔬菜覆蓋在另一側，即可品嘗了。

　　小貼士：

　　- 魚子醬可以根據個人口味來調整，加入適量的鹽、胡椒粉等調味品；

　　- 蔬菜可以根據個人喜好來選擇，也可以根據季節選擇當前當地的新鮮蔬菜；

　　- 魚子醬和蔬菜可以根據個人口味來選擇，也可以根據個人喜好來做搭配。