新鮮蠶豆可以用以下方法燒得好吃：

　　1. 清炒蠶豆：將蠶豆去殼洗凈，加入油熱鍋中翻炒，加入適量鹽和少量糖，炒至熟透即可。

　　2. 紅燒蠶豆：將蠶豆去殼洗凈，加入油熱鍋中翻炒，加入適量鹽、料酒、生抽、糖、姜片、蔥段和水煮開，轉小火燉煮10-15分鐘即可。

　　3. 蠶豆燉雞：將蠶豆去殼洗凈，雞肉切塊，加入油熱鍋中煸炒，加入適量鹽、姜片、蔥段、料酒和清水，轉小火燉煮30分鐘，最后加入蠶豆繼續(xù)燉煮10分鐘即可。