1. 清洗魚頭：將魚頭洗凈，去掉魚鱗和魚骨，切大塊備用。
2. 調制汁料：將適量生姜、蔥、蒜、泡椒、料酒、醬油、鹽、雞精混合調制成汁料備用。
3. 煸炒魚頭：將魚頭塊放入鍋中，煸炒至兩面微黃。
4. 加入汁料：將汁料倒入鍋中，翻炒均勻。
5. 加水煮煮開：加入適量清水，煮至水開后，改用小火燉煮。
6. 熬制湯汁：燉煮過程中不斷攪拌，等到魚頭煮爛，湯汁濃稠即可。
7. 加入蔬菜：將洗凈的蔬菜加入鍋中，煮至熟透。
8. 為更佳的口感，可加入少量雞蛋。
9. 淋上一些香油和蔥花，即可享用。
蟲草花、蓮藕、紅蘿卜和排骨都是常見的食材，它們組合在一起煮湯有許多益處。蟲草花蓮藕紅蘿卜排骨湯可以補充營養、增強體力、提高免疫力、改善肌膚問題，適合身體虛弱、氣血不足、呼吸道問題和皮膚問題的人群食用。
