大蒜可以和很多食材搭配炒菜，以下是一些推薦：
1. 青菜：將大蒜切碎后和青菜一起炒，口感清爽，可以增加青菜的味道。
2. 豆角：大蒜切成蒜末后和豆角一起炒，可以提升豆角的味道。
3. 蝦仁：將大蒜切碎后和蝦仁一起炒，可以提鮮增香，增加蝦仁的口感。
4. 肉類：大蒜切成末或片，可以和牛肉、雞肉、豬肉等肉類搭配炒，增加肉類口感。
5. 蒜蓉菜心：將大蒜切成蒜蓉，和菜心一起炒，口感清爽，營養豐富。
大蒜作為廚房中的調味佳品，其保存得當與否直接關系到食用時的風味與營養。大蒜在5至10攝氏度的環境中保存最佳，既能抑制發芽，又能延緩變質。遵循以上方法，就能輕松讓大蒜在廚房中保持最佳狀態，隨時為菜肴增添一抹濃郁的蒜香。
