材料：
-大骨頭：500克
-小白菜：500克
-姜片：適量
-料酒：適量
-鹽：適量
-雞精：適量
步驟：
1.將大骨頭洗凈，放入水中焯水，去掉浮沫后撈出備用。
2.小白菜洗凈備用。
3.熱鍋加入適量的油，放入姜片翻炒，加入焯水后的大骨頭煸炒至表面變色。
4.加入適量的料酒繼續煸炒，讓骨頭入味。
5.倒入足夠的水，加入少量鹽，燒開后轉小火，蓋上鍋蓋燉煮1個小時。
6.再把白菜放入鍋中，根據個人口味加入適量的鹽和雞精，再煮10~15分鐘即可。
小貼士：
1. 煮骨頭的時候，可以加入少量的姜片和蔥段，能夠去腥提香。
2. 燉的時間不要太長，否則骨頭的味道會過于濃烈，口感變差。
陽臺上的小白菜，本是綠意盎然、生機勃勃的代名詞，但若發現它們遲遲不長，難免讓人心生疑惑。確保每日有充足陽光直射，是促進小白菜茁壯成長的關鍵。陽臺小白菜生長遲緩，往往與光照、水分、營養及空間管理密切相關。
