以下是保存大蒜的方法：
1. 在陰涼、通風、干燥的地方存放大蒜。
2. 大蒜可放在紙袋、竹筐或網兜中，也可用保鮮袋封口。
3. 如果大蒜已經破皮，可以將它放在保鮮袋中，還可再塞些紙巾，這樣可以吸收多余的水分，并保持大蒜的新鮮度。
4. 用蒜頭把大蒜綁在一起，放在陰涼處保存。
5. 切割好的大蒜，可放在干燥的密封罐中，但要在24小時內食用。
6. 大蒜也可以切成小塊后，放在橄欖油或醋中浸泡，這樣可以延長大蒜的保存期限。
大蒜作為廚房中的調味佳品，其保存得當與否直接關系到食用時的風味與營養。大蒜在5至10攝氏度的環境中保存最佳，既能抑制發芽，又能延緩變質。遵循以上方法，就能輕松讓大蒜在廚房中保持最佳狀態，隨時為菜肴增添一抹濃郁的蒜香。
