雞蛋可以和許多食材搭配一起蒸，以下是一些常見的搭配：
1. 雞蛋花：雞蛋和清湯或者高湯搭配，可以蒸出雞蛋花。
2. 豆腐蒸蛋：雞蛋和豆腐混合，搭配蔥花、姜末等調料蒸制。
3. 蝦仁蒸蛋：雞蛋和蝦仁搭配，蒸出香氣四溢的蝦仁蒸蛋。
4. 火腿蒸蛋：雞蛋和火腿碎混合，加入適量的鹽、蔥花調味后蒸制。
5. 雞蛋鳳尾：雞蛋和肉末混合，外層裹上豆腐皮，形成鳳尾形狀后蒸制。
6. 西紅柿蒸蛋：雞蛋和切碎的西紅柿混合，加入適量的鹽、糖調味后蒸制。
7. 菜蒸蛋：雞蛋和切碎的青菜混合，加入適量的鹽、胡椒粉調味后蒸制。
洋蔥炒雞蛋是一道家常菜，口感鮮美，營養豐富。炒雞蛋時火不要太大，以免雞蛋變老；炒洋蔥時保持中火，讓洋蔥充分炒軟并炒出香味。4.食材新鮮：選擇新鮮的洋蔥和雞蛋，這樣炒出來的菜肴口感更佳。
