以下是一些冬筍長期保存的方法：

　　1. 放到冰箱里：將冬筍放在冰箱里，以避免細菌生長并延長保質期。將冬筍用濕布包裹，放入塑料袋或密封容器中，然后放到冰箱里保存。

　　2. 腌制：將冬筍腌制，增加味道和保質期。把冬筍放入鹽水或醋水中浸泡，加入一些調味料如蒜、姜等，放在陰涼干燥處保存。

　　3. 烘干：將冬筍切成薄片，用低溫烘干。將烘干后的冬筍放入密封袋中，保持干燥，可長時間保存。

　　4. 冷凍：將冬筍切成小塊，放入冷凍袋中，冷凍保存。在需要使用時，將其解凍并加熱即可。

　　無論使用哪種方法，都要注意保持干燥和避免受潮。冬筍保存時間一般不要超過半年。