以下是幾種快速解凍速凍牛排的方法：

　　1. 水解法：將速凍牛排放入水中，水溫不要太高，是常溫水，然后微波加熱2-3分鐘，每隔一段時(shí)間就要將牛排翻面，直到牛排完全解凍。

　　2. 常溫解凍：將速凍牛排放到室溫下解凍，需要注意的是不要將速凍牛排放得過早，否則容易導(dǎo)致變質(zhì)。

　　3. 冷水浸泡解凍：將速凍牛排放入冷水中浸泡，每隔10分鐘左右就要更換一次水，直到牛排完全解凍。

　　無論采用哪種解凍方法，解凍后的速凍牛排需要在24小時(shí)內(nèi)食用，以保證食品安全和口感。