以下是一道簡單的紅心蘿卜燒肉做法：

　　所需材料：

　　- 紅心蘿卜

　　- 豬肉

　　- 姜片

　　- 大蔥

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 蠔油

　　- 白糖

　　- 鹽

　　- 雞精

　　- 植物油

　　步驟：

　　1. 把豬肉切成塊狀備用，紅心蘿卜切成片狀，姜片和大蔥切成細絲。

　　2. 在鍋中放入適量植物油，將豬肉塊煸炒至表面微黃。

　　3. 加入姜片和大蔥炒香，然后加入料酒煮一會兒。

　　4. 加入適量生抽、蠔油、白糖、鹽和雞精，翻炒均勻。

　　5. 加入紅心蘿卜片，加入適量清水，蓋上蓋子煮10-15分鐘，直到蘿卜煮軟，湯汁收濃即可。

　　溫馨提示：

　　- 煮的時候要注意火候，不要煮得太久，否則蘿卜會變成糊狀。

　　- 可以根據個人口味適量增減調料的用量。