可以用鑄鐵鍋燉銀耳湯，但需要注意以下幾點：
1. 鑄鐵鍋不宜用強酸性物質清洗，用溫水和洗滌劑輕輕擦洗，避免破壞其表面涂層。
2. 燉銀耳湯的時候，應該先將鑄鐵鍋加熱至適當溫度，再加入水和食材，以免鍋體溫度變化過快，引起開裂。
3. 燉銀耳湯的時間不宜過長，以免湯汁過濃，或者過度煮爛銀耳。
4. 燉銀耳湯時，可以加一些降火的食材，如燕窩、雪耳等，以增加湯汁的營養成分。
發布時間：2023-04-29 09:08:38
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